”ぶっ込み料理”から、少しグレードアップ

連休は、予定を入れず、母のプチ介護と自宅の掃除、更に
父の遺品整理に時間を使っています。

本ブログは”手作り”を主としておりますが、同じ”手作り”でも、
最近は、手抜き料理の”手作り”ネタが増えて参りました。

仕事を終え、母の”介護”をしてから、自分の夕食を作りながら
洗濯をしていると、仕事が休みの土日には、布を広げる元気が
なくなってしまいます。

小物作りや洋裁は、やらなくても生きていくに困りませんが、
食べないわけにはいきませんので、なるべく外食やお弁当などを
買わず、自分で作るようにしております。

昨日迄は、疲れ切って手抜き夕食しかできませんでしたが、
本日は、連休でようやく疲れが取れ始めてきたので、

ほんの少しだけですが、気合を入れて、残り物で、
《なんちゃってカルボナーラ麺》を作ってみました。

家にあった残り物：ブロッコリー、オクラ、玉ねぎ、ベーコン、
素麺、味噌、牛乳、とろけるチーズ

素麺をゆがく
野菜ものとベーコンと味噌を入れる
お湯を捨てる
牛乳を入れる
とろけるチーズを入れる

今回は、味噌を入れ過ぎて、少ししょっぱくなってしまいました。
胡椒があればもっと、”なんちゃって感”がアップしたと思うのですが、
我が家では、胡椒が見つかりませんでした。

明日も残り物で、何か作る予定です。

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